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油焖大虾做法家常做法简单
油焖大虾做法家常做法简单
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油焖大虾做法家常做法简单

油焖大虾做法: 食材:鲜虾480克。 辅料:芥花油适量、葱姜适量、料酒适量、生粉2小勺、白糖2汤匙、特级酱油1汤匙、红烧油酱3汤匙。 步骤: 1、准备好所有食材。 2、碗中按1:2:3比例:依次倒入特级酱油、白糖和红烧酱油,搅匀备用。 3、鲜虾洗净后从虾身第二节处挑出一根完整虾线。 4、待全部挑完后再冲洗沥干。 5、锅热后爆香葱姜盛起。 6、倒入鲜虾大火翻炒。 7、虾身变色后滴入料酒翻炒。 8、再倒入已备好的酱糖汁炒至上色。 9、随后滴少许温水、倒入刚煸香的葱姜加盖焖烧。 10、此时准备水淀粉。 11、待虾肉焖至熟透色红时,沿着锅边滴入水淀粉。 12、转大火颠翻收浓汁后出锅装盘。 13、成品图:

油焖大虾的做法最正宗的做法
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油焖大虾的做法最正宗的做法

油焖大虾的做法最正宗的做法   油焖大虾色泽枣红亮丽,味香鲜美,鲜嫩微甜,油润适口。 油焖大虾,趁热剥食,细嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,实在妙不可言,让人胃口大开。   食材准备:   大虾一盘   大葱半根   姜一块   料酒、白糖、   醋、水、   油焖大虾的`做法步骤:   1. 大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线葱、姜都切成一寸左右细丝   2. 锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下   3. 加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些   4. 看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。   好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦! ;

油焖大虾的制作方法步骤
提示:

油焖大虾的制作方法步骤

虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据数据分析,每100克新鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,铁0.1毫克,磷150毫克,维生素a360国际单位。还含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素e、尼克酸等。其虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,非常适宜于老年人和儿童食用。【摘要】
油焖大虾的制作方法步骤【提问】
主料:大虾、葱、姜、蒜


调料:酱油、料酒、糖、淀粉、醋【回答】
制作方法:


1、将大虾洗净备用;葱姜蒜米切好备用;酱油、料酒(去腥)、糖、淀粉(挂汁)、少许醋,调好待用。


2、将锅烧热,大虾下锅炸一下。


3、将大虾捞出,再倒入少许油,油热后加葱姜蒜米炝锅,放入大虾,再放入调好的调料,焖一会儿收汁,即可出锅!【回答】
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据数据分析,每100克新鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,铁0.1毫克,磷150毫克,维生素a360国际单位。还含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素e、尼克酸等。其虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,非常适宜于老年人和儿童食用。【回答】